Программа марафона:
🍓 Начинки и кремы
🎂 Техника сборки и декора
📈 Бизнес и продвижение
📸 Продвижение в соцсетях

Программа курса:
▪️ Ореховая меренга
▪️ Малиновое конфи
▪️ Фисташковый крем
▪️ Сборка рулета
▪️ Ценообразование и презентация

В программе вас ждет:

🍔 вертикальный медовик
🍔 мягкие медовые коржи и сметанный крем
🍔 сборка вертикального торта
🍔 ганаш для 3 д модели торта
🍔 работа с мастикой и красками
🍔 создание формы «Бургер» декорирование с минимальным использованием мастики, красок.
🍔 работа с аэрографом и без.
🍔 использование бюджетных материалов для создания «Вау эффекта»

Что в программе:
✅Мандарины картошка
✅Эскимо картошка
✅Пирожное Картошка в виде Гнома
✅2 крема Классика и Секретная новинка.
✅2 бисквита
✅Работа с мастикой
✅Картошка в мастике
✅Паровозик и Мишка из Мастики

Что в программе?
Вас ждет 15 полноценных уроков:
- Тесто
- Шоколад и сборка
- Брауни
- Выпекаем кукис
- Бананы
- Декор разрез брауни
- Начинка клубника
- Важные аспекты
- Клубничное печенье
- Реализация печенья
- Клубничный джем
- Декор клубника
- Печенье «Арахисовый Взрыв
- Печенье «Лимонная конфета»
- Хранение и декор печенья из холодильника

На мастер-классе вы:
▪️ научитесь готовить секретный шоколадный бисквит;
▪️ освоите приготовление шоколадного ганаша;
▪️ разберетесь, как готовить мусс Баваруа;
▪️ соберете муссовый торт от начала до конца;
▪️ узнаете секреты хранения и работы с современными десертами;
▪️ научитесь покрывать торты зеркальной глазурью;
▪️ поймете, как работать с красителями и кандурином;
▪️ получите знания о продаже и доставке муссовых десертов.

В программе:
✔️Чизкейк Фундук-тропики
✔️Чизкейк Фундучный Дубай
✔️Чизкейк Лотус Дубай
✔️Чизкейк Фисташка Дубай
✔️Моти Дубай
✔️Трайл Фисташка Дубай
✔️Трайфл Лотус Дубай

На курсе вы научитесь:
✅Научитесь готовить муссовый торт, узнаете о современных десертах!
✅Вы научитесь работать с силиконовыми формами а так же будем собирать торт без специального кольца!
✅Узнаем о стабилизации десертов, перевозке и доставке!
✅Готовить карамельную глянцевую глазурь из сахара, без специально заказных ингредиентов - таких как карамельная пудра фирмы Sosa
✅Несколько видов песочного теста и хрустящий штрейзель!
✅Научитесь заварить крема и сделаете карамельный мусс!
✅Научитесь делать сухую карамель и узнаете о балансах вкуса!
✅Научитесь делать особенную карамель во внутрь торта!

Начинки на курсе:

✅Фисташка-малина (фисташковые крышечки)
✅Кокос- Рафаэлло (кокосовые крышки)
✅Шоколадные орешки (карамель, сникерс, фундучный крем, крышечки на горячем шоколаде)
✅Мак-лимон (лимонный крем, маковые крышечки)
✅Красный бархат -сырный крем долгого хранения (деликатный шоколадный вкус крышечек. Классика)
✅Классика -вареная сгущенка
✅Фундучные с кремом лесной орех и нутеллой. (Фундучные крышечки)

Новые начинки
Орешки Лимон Мак
Орешки Мохито
Орешки с дроблеными орехами
Орешки пряная корица
Не сладкие орешки и трюфель Итальяно

"Рисовать может каждый" Модуль Новый год

Начинки:
✅Шоколадный Наполеон
✅Классика Ваниль
✅Тропики
✅Шоколад Кофе
✅Фисташка Малина

Начинки курса:
✅Тесто Кола и начинка Кола
✅Карамельная Тыква
✅Халва
✅Яблочный Синабон
✅Грушевый пирог
✅Топленое молоко
✅Лесной орех
✅Новогодние коллекции Моти фигурки

Начинки курса:
NEW НАЧИНКИ
🔴 КУКИС M&M's
🔴 КУКИС Лимонад мохито
✔️Classic Marshmallow Cookie - Классический Кукис с маршмеллоу
✔️Total Chocolate Cookie - Тотальный шоколад с жидким шоколадом
✔️Chocolate Caramel Cookie - Шоколадный кукис с карамельным шоколадом
✔️Lemon Blueberry Cookie - Лимонный Кукис с черникой
✔️ Oreo Nutella Cookie - Черный Кукис орео Нутелла
✔️Snickers Cookie - Сникерс Куки
✔️Red Velvet Cookie - Красный бархат кукис с сырным кремом
✔️Tropical coconut Cookie - Тропический кукис с кокосом
✔️Lotus Biscoff Cookie - Кукис с пастой лотос на жженом масле
✔️Pistachio raspberry Cookie - Фисташка малиновый Кукис
✔️Ferrero Roche Cookie - Фереро Роше Кукис
✔️Raffailo Cookie - Рафаэлло Кукис
✔️Almond Nuts Cookie - Ореховый кукис с миндалем

Вкусы:

Кокосовый
Фундук карамель
Изюм ром
Манго-маракуйя на темном шоколаде
Мандарин корица
Корица
Кофейный мягкий трюфель
Тропики на белом шоколаде
Быстрый фисташковый
Фереро роше
Малиновый мягкий трюфель
Апельсиновый
Горький с вишней
Фисташковый с ликером адвокат

📗 Подробные тех. карты
📹 Видео уроки

Хит Мужчин Итальяно💥 вкус напоминает потрясающую пиццу.
Грибной Жульен!
Капкейки к пивасу🤘
Беспроигрышный вариант капкейков с семгой