Участвовать в марафоне

Старт марафона 1 апреля

Доступ к сезону Пасха и базе знаний из 200 уроков!

LET'S GO!

Кому подойдет марафон

Если вы новичок в кондитерском искусстве, ничего не умеете и не готовите.

Ваш результат к окончанию марафона:

Вы радуете каждый день не только своих домочадцев вкусной выпечкой, но и зарабатываете первые деньги.

Вы уже готовили торты, но понимаете, что есть пробелы, не хватает знаний.

Вы заполнили свои пробелы в знаниях и получили пошаговую инструкцию по заработку на своем любимом деле.

Вы уже опытный кондитер, но не знаете, как добивать чеки до хорошей суммы.

Вы создаете не только вкусные тортики, но и другие кондитерские изделия, что позволяет вам поднимать чек на свои услуги.

Ваш результат к окончанию марафона:

Ваш результат к окончанию марафона:

Вы научитесь делать

Участвовать в марафоне

Структура марафона

Марафон состоит из 8 модулей

Тема 1: Делаем фотофон и деревянный ящик в стиле атмосферной старинной кухни

Тема 2: Торт «Черный лес» в виде пасхальной свечи

Тема 3: Работа с шоколадом. Основа темперирования

Тема 4: Создание шоколадного декора: ветка вербы, шоколадные перья, шоколадные яйца, рисунки на шоколаде

Тема 5: Создание шоколадного декора: создание огромного венка из шоколада

Тема 6: Создание шоколадного декора: создание шоколадных гнезд и покрытие шоколадных изделий велюром

Содержание:

Бонус:

Технологическая карта к каждому уроку

Результат:

Вы научились делать фотофон своими руками из бюджетных материалов, можете повторить и выполнить в другой стилистике.

Вы можете сделать уголок в помещении, где возможно нет ремонта, тем самым создавая идеальный фотоконтент и сториз. Таким образом, ни один клиент не догадается о том, что вы работаете на дому.

Вы научились собирать высокие торты - два яруса в одном, работать с ганашем и выравнивать такие торты.

Тема 1: Создание вафельного декора: реалистичная мимоза, ветка цветущий яблони, ветка вербы, бабочка

Тема 2: Создание декора из мастики: импровизированный шмель, зайчик для кулича

Содержание:

Бонус:

Технологическая карта к каждому уроку

Результат:

Вы научились работать с вафельной бумагой, крепить декор, хранить и окрашивать бумагу.

Вы знаете множество нюансов о работе с вафельной бумагой.

Вы научились делать декор правильного размера.

Вы научились работать с мастикой.

Тема 1: Работа с дрожжевым тестом

Тема 2: Выпечка куличей

Тема 3: Начинка для куличей

Тема 4: Выпечка панеттоне

Тема 5: Выпечка имбирного печенья

Содержание:

Бонус:

Технологическая карта к каждому уроку

Результат:

Вы научились работать с дрожжевым тестом.

Вы отпустили все страхи и танцы с бубнами.

Вы научились делать сочную начинку во внутрь кулича.

Вы научились готовить пряники под рисунок, для декора.

Вы научились делать топперы.

Тема 1: Презентация и оформление куличей

Тема 2: Работа с глазурью

Тема 3: Работа с белковым кремом

Тема 4: Украшение и установка декора

Тема 5: Работа с фотографией

Тема 6: Нюансы оформления

Тема 7: Подробности о предложении и сроках годности. Создание чек-листа ответов на вопросы клиентов

Технологическая карта к каждому уроку

Вы научились делать несколько видов глазурей.

Вы научились украшать красиво наши куличи.

Вы узнали о нюансах крепления и хранения декора.

Содержание:

Бонус:

Результат:

Тема 1: Создание творожной пасхи

Тема 2: Фисташка-малина

Тема 3: Три шоколада

Содержание:

Бонус:

Технологическая карта к каждому уроку

Результат:

Вы научились заваривать и украшать вкуснейшую пасху.

Вы знаете о том, как правильно продавать.

Тема 1: «Панетоне» с итальянскими цукатами!
5 видов глазури
3 вида новых куличи

Содержание:

Бонус:

Результат:

Технологическая карта к каждому уроку

Вы научитесь печь нежнейшие куличи из сегмента премиум

Научитесь красиво украшать и упаковывают

Научитесь продавать в сезон праздников.

Тема 1: МК торт «Шоколадное яйцо» и торт в шоколадной половинке. Супер «Хит» тренд с 2022 г.

Содержание:

Бонус:

Результат:

Технологическая карта к каждому уроку

Вы научитесь работать с шоколадом, покрывать шоколадным велюром шоколадные изделия.

Узнаете как сделать муссовый торт внутри шоколадного корпуса. Работа с молдами.

Научитесь делать вкуснейшую тропическую начинку

Поработаете с мастикой и бисквитом спонжем.

Сделаем модный и стильный торт в половине шоколадного корпуса!

Научитесь красиво украшать ягодами и вкусняшками торт

Тема 1: Создание банановых капкейков на сметане с шоколадом и малиной

Тема 2: Создание ореховых капкейков с кленовым сиропом

Тема 3: Модная аппликация из мастики

Тема 4: Стильные ХеппиБокс - Must Have для клиентов

Тема 5: Баночки с солёной карамелью и курдом. Идеальная допродажа

Содержание:

Бонус:

Результат:

Технологическая карта к каждому уроку

Вы научились выпекать капкейки в разных формах, работать с кондитерским мешком, наполнять капкейки начинкой.

Вы научились крепить декор на капкейки.

Вы научились круто наполнять коробочки разными десертами и презентовать все это в Инстаграм.

Вы узнали, как добивать чеки маленькими предложениями.

Марафон разделен на 3 этапа

Об авторе

Свой первый торт я выставила в 2016 году в социальную сеть. Когда я начинала, меня никто не знал и не поддерживал. Не было столько информации и обучения.

И плевать, что все подшучивали и никто не верил. Главное, что я верила в себя. И вы поверите в себя, потом что теперь в Вас буду верить Я!

Сегодня 2023 год. Я Мария Белова - профессиональный кондитер с опытом работы более 6 лет научу вас делать тортики и не только! Вы сможете украшать готовые изделия и создавать десерты с нуля, придумывать дизайн торта или пирожного, а также продавать и презентовать себя. По окончанию марафона многие находят себя и дело своей жизни.

Отзывы о марафоне

Условия оформления рассрочки

1. Те, кто не может оплатить 100% сразу, я придумала рассрочку от себя, чтобы вы смогли попасть ко мне на курс.

2. Для того, чтобы закрепить за собой место по низкой цене внесите, 50 процентов предоплату. Эта возможность есть на станице оплаты

3. Остальные 50 процентов вы можете внести до 15 марта

Остались вопросы?
Нужна помощь?

По любым возникшим вопросам, а также по вопросам оплаты для граждан СНГ и жителей Крыма, вы можете связаться с нашим менеджером.

Участвовать в марафоне