Программа марафона:
🍓 Начинки и кремы
🎂 Техника сборки и декора
📈 Бизнес и продвижение
📸 Продвижение в соцсетях

Программа курса:
▪️ Ореховая меренга
▪️ Малиновое конфи
▪️ Фисташковый крем
▪️ Сборка рулета
▪️ Ценообразование и презентация

В программе вас ждет:

🍔 вертикальный медовик
🍔 мягкие медовые коржи и сметанный крем
🍔 сборка вертикального торта
🍔 ганаш для 3 д модели торта
🍔 работа с мастикой и красками
🍔 создание формы «Бургер» декорирование с минимальным использованием мастики, красок.
🍔 работа с аэрографом и без.
🍔 использование бюджетных материалов для создания «Вау эффекта»

Что в программе?
Вас ждет 15 полноценных уроков:
- Тесто
- Шоколад и сборка
- Брауни
- Выпекаем кукис
- Бананы
- Декор разрез брауни
- Начинка клубника
- Важные аспекты
- Клубничное печенье
- Реализация печенья
- Клубничный джем
- Декор клубника
- Печенье «Арахисовый Взрыв
- Печенье «Лимонная конфета»
- Хранение и декор печенья из холодильника

Вкусы:

Кокосовый
Фундук карамель
Изюм ром
Манго-маракуйя на темном шоколаде
Мандарин корица
Корица
Кофейный мягкий трюфель
Тропики на белом шоколаде
Быстрый фисташковый
Фереро роше
Малиновый мягкий трюфель
Апельсиновый
Горький с вишней
Фисташковый с ликером адвокат

📗 Подробные тех. карты
📹 Видео уроки

На курсе вы сделаете:
🌾 Трайфл Kinder Country
🍪 Трайфл Twix и Lotus 2в1
🥜 Трайфл Snickers
🍫 Трайфл Bueno

На курсе вы научитесь:
✅Научитесь готовить муссовый торт, узнаете о современных десертах!
✅Вы научитесь работать с силиконовыми формами а так же будем собирать торт без специального кольца!
✅Узнаем о стабилизации десертов, перевозке и доставке!
✅Готовить карамельную глянцевую глазурь из сахара, без специально заказных ингредиентов - таких как карамельная пудра фирмы Sosa
✅Несколько видов песочного теста и хрустящий штрейзель!
✅Научитесь заварить крема и сделаете карамельный мусс!
✅Научитесь делать сухую карамель и узнаете о балансах вкуса!
✅Научитесь делать особенную карамель во внутрь торта!

Начинки:
✅Шоколадный Наполеон
✅Классика Ваниль
✅Тропики
✅Шоколад Кофе
✅Фисташка Малина

Хит Мужчин Итальяно💥 вкус напоминает потрясающую пиццу.
Грибной Жульен!
Капкейки к пивасу🤘
Беспроигрышный вариант капкейков с семгой

Что в программе:
✅Мандарины картошка
✅Эскимо картошка
✅Пирожное Картошка в виде Гнома
✅2 крема Классика и Секретная новинка.
✅2 бисквита
✅Работа с мастикой
✅Картошка в мастике
✅Паровозик и Мишка из Мастики

В программе:
✔️Чизкейк Фундук-тропики
✔️Чизкейк Фундучный Дубай
✔️Чизкейк Лотус Дубай
✔️Чизкейк Фисташка Дубай
✔️Моти Дубай
✔️Трайл Фисташка Дубай
✔️Трайфл Лотус Дубай

Начинки на курсе:

✅Фисташка-малина (фисташковые крышечки)
✅Кокос- Рафаэлло (кокосовые крышки)
✅Шоколадные орешки (карамель, сникерс, фундучный крем, крышечки на горячем шоколаде)
✅Мак-лимон (лимонный крем, маковые крышечки)
✅Красный бархат -сырный крем долгого хранения (деликатный шоколадный вкус крышечек. Классика)
✅Классика -вареная сгущенка
✅Фундучные с кремом лесной орех и нутеллой. (Фундучные крышечки)

Новые начинки
Орешки Лимон Мак
Орешки Мохито
Орешки с дроблеными орехами
Орешки пряная корица
Не сладкие орешки и трюфель Итальяно

Начинки на мастер-классе:

Сладкие капкейки
✔️Красный Бархат - вишня - сырная шапочка
✔️Шоколадный капкейк с малиной и малиновой шапочкой Хит
✔️Лимонный капкейк с лимоном и меренгой
✔️Лимонный сливочный капкейк с черникой и лимонной шапочкой
✔️Апельсиновый капкейк с манго и апельсиновой шапочкой
✔️Черничный йогурт с черничной шапочкой
✔️Фисташка - малина и фисташковая шапочка
✔️Фундук карамель и мед абрикос
✔️Шоколад - вишня и шоколадная шапочка
✔️Тирамису
✔️Капкейки Таиланд Банан-кокос-манго-маракуйя
✔️Малина Кокос
✔️Тропики - кокос и тропическая шапочка
✔️Ваниль - клубника и супер ванильная шапочка
✔️Шоколад карамель шапочка маршмеллоу
✔️Морковь карамель
✔️Шоколад груша
✔️Рафаэлло
✔️Дубай капкейк
✔️Сникерс
✔️Творожный капкейк

Не сладкие💥
✔️Индия - карри ананас
✔️Ветчина сыр
✔️Свекла сельдь
✔️Шпинат красная рыба
✔️Жульен
✔️Салями соленый огурец
✔️Италия томаты моцарелла

📗 Подробная тех. карта
📹 Видео урок

📗 Подробная тех. карта
📹 Видео урок

📗 Подробная тех. карта
📹 Видео урок

📗 Подробная тех. карта
📹 Видео урок

📗 Подробная тех. карта
📹 Видео урок

📗 Подробная тех. карта
📹 Видео урок

📗 Подробная тех. карта
📹 Видео урок

📗 Подробная тех. карта
📹 Видео урок

📗 Подробная тех. карта
📹 Видео урок

Можно купить только комплектом!

📗 Подробная тех. карта
📹 Видео урок

📗 Подробная тех. карта
📹 Видео урок